Warme Schnittlauchsauce

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Esslöffel feingehackter Schnittlauch
15 Gramm Butter
1 klein feingehackte Zwiebel
1 Esslöffel Mehl
0.25 Liter Milch
  Salz
  Pfeffer
  Muskatnuß
2 Esslöffel saure Sahne
....
Kategorien
! Aufbau
  Sauce
  Schnittlauch
Zubereitung:
. Die Butter zerlaßen und die Zwiebelstücke darin ca. 1 Minute braten, nicht
braun werden laßen. Das Mehl darunterrühren. Dann die Milch dazugießen. Mit
Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat würzen. Die Sauce zum Kochen bringen,
ca. 5 Minuten simmern laßen. Zum Schluß den Schnittlauch und die saure
Sahne darunterziehen.
:Quelle : Kalenderblatt
:Erfaßer : Frank Dingler

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