Hack-Tomaten-Auflauf

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Auflauf
2		Zwiebel
2		Knoblauchzehen
3	Teelöffel	Öl
750	Gramm	Faschiertes
3	Teelöffel	Haferflocken
1	Teelöffel	Thymian
1	Teelöffel	Rosmarin
0.125	Liter	Rotwein
1		Schlagobers
250	Gramm	Tomaten; passiert
		Salz
		Pfeffer
300	Gramm	Makkaroni
0.5	Bund	Frühlingszwiebel
5		Tomaten
		Fett für die Form

....

Kategorien
!	Auflauf
	Fleisch
	Faschiertes

Zubereitung:
.	Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Zwei EL Öl erhitzen und Hackfleisch darin anbraten. Zwiebel und Knoblauch zufügen, goldgelb dünsten. Haferflocken und Kräuter zufügen. Wein, Obers und passierte Tomaten an- gießen. Unter gelegentlichem Rühren sämig kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Makkaroni in Salzwasser kochen. Frühlingszwiebel und Tomaten putzen und waschen. Zwiebeln in 5 cm lange Stücke, Tomaten in Scheiben schneiden. Makkaroni abgießen. Im Wechsel Makkaroni und Sauce in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit Hackfleisch abschließen. Tomaten und Frühlingszwiebeln darauf verteilen. Mit restlichem Öl bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (200 Grad) 40 - 45 Minuten garen.

Zubereitung:

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Zwei EL Öl erhitzen und
Hackfleisch darin anbraten. Zwiebel und Knoblauch zufügen, goldgelb
dünsten.
Haferflocken und Kräuter zufügen. Wein, Obers und passierte Tomaten an-
gießen. Unter gelegentlichem Rühren sämig kochen. Mit Salz und Pfeffer
würzen.
Makkaroni in Salzwasser kochen. Frühlingszwiebel und Tomaten putzen
und waschen. Zwiebeln in 5 cm lange Stücke, Tomaten in Scheiben schneiden.
Makkaroni abgießen.
Im Wechsel Makkaroni und Sauce in eine gefettete Auflaufform schichten.
Mit Hackfleisch abschließen. Tomaten und Frühlingszwiebeln darauf
verteilen. Mit restlichem Öl bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen (200 Grad) 40 - 45 Minuten garen.

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