Linsen-Chili

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Zwiebeln
4	Esslöffel	Oel
250	Gramm	Getr. Linsen
500	Gramm	Gem.Hackfleisch
1	Dose	Tomatenmark
0.125	Liter	Rotwein
		Salz
		Pfeffer aus der Muehle
3	Esslöffel	Chilisauce
		Chilipulver (Chili Gewürzzube

....

Kategorien
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	Eintöpfe

Zubereitung:
.	Zwiebeln pellen und fein würfeln. 150 g Zwiebelwürfel in 2 El.Öl in einem Topf glaßig dünsten. Linsen und 1/2 l Wasser zugeben und zugedeckt bei milder Hitze 45 Min.garen. Die restlichen Zwiebelwürfel im restlichen Öl in einer Pfanne glasig dünsten, Hack zugeben und kräftig anbraten. Mit Tomatenmark und Rotwein zu den vorgegarten Linsen geben, zugedeckt weitere 25 Min.garen. Dabei gelegentlich umrühren und evtl.noch Wasser zugeben. Das Chili zum Schluß kräftig mit Salz, Pfeffer, Chilisauce und -pulver abschmecken. Dazu schmecken Baguette und ein leichter Rotwein.

Zubereitung:

Zwiebeln pellen und fein würfeln. 150 g Zwiebelwürfel in 2 El.Öl in einem
Topf glaßig dünsten. Linsen und 1/2 l Wasser zugeben und zugedeckt bei
milder Hitze 45 Min.garen. Die restlichen Zwiebelwürfel im restlichen Öl
in einer Pfanne glasig dünsten, Hack zugeben und kräftig anbraten. Mit
Tomatenmark und Rotwein zu den vorgegarten Linsen geben, zugedeckt weitere
25 Min.garen. Dabei gelegentlich umrühren und evtl.noch Wasser zugeben. Das
Chili zum Schluß kräftig mit Salz, Pfeffer, Chilisauce und -pulver
abschmecken. Dazu schmecken Baguette und ein leichter Rotwein.

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