Möhrensalat - Ensalada de zanahoria

Rezept für 46 - PERS.

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Moehren
2		Knoblauchzehen
3	Esslöffel	Weissweinessig
4	Esslöffel	Olivenoel
		;Salz
		;Schwarzer Pfeffer
1	Teelöffel	Kreuzkuemmel
0.5	Teelöffel	Paprikapulver, mild
0.5	Teelöffel	Oregano, getrocknet

....

Kategorien
!	Salat
	Gemüse
	Tapa
	Spanien

Zubereitung:
.	Möhren schälen, in einen Topf legen und knapp mit Wasser bedeckt aufkochen. Zugedeckt je nach Grösse der Möhren 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Knoblauch schälen, sehr fein hacken und in einr Schüssel mit Weissweinessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika und Oregano verrühren. Möhren in einem Sieb abtropfen laßen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Möhrenscheiben in der Marinade wenden und am besten über Nacht ziehen laßen. Tip: Paßt gut zu Tapas aus Fleisch oder Geflügel, aber auch als Beilage zu Gegrilltem.

Zubereitung:

Möhren schälen, in einen Topf legen und knapp mit Wasser bedeckt
aufkochen. Zugedeckt je nach Grösse der Möhren 15-20 Minuten bei
mittlerer Hitze garen.

Knoblauch schälen, sehr fein hacken und in einr Schüssel mit
Weissweinessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika und
Oregano verrühren.

Möhren in einem Sieb abtropfen laßen und in 1/2 cm dicke Scheiben
schneiden. Die Möhrenscheiben in der Marinade wenden und am besten
über Nacht ziehen laßen.

Tip: Paßt gut zu Tapas aus Fleisch oder Geflügel, aber auch als
Beilage zu Gegrilltem.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 158

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List