Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Mürbeteig zubereiten: Mehl, Butter Salz und Wasser zu einem Mürbeteig verarbeiten in Alu-Folie verpacken und 1/2 Stunde kühl stellen. Ofen 180 ° vorheizen. Die Form (26 cm) mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben Teig ausrollen und in Springform mit Rand auslegen. Den Teig mehrmals mit einen Gabel einstecken.Den Teig mit Alufolie und Reisekörner belgen (Blindbacken) und 15 Min. vorbacken. Speck in Scheiben schneiden und Teig belegen. Die Eier mit der Sahne und Pfeffer, Muskat und dem geriebenen Käse verquirlen und Masse über den Teig gießen und glattstreichen. Auf der 2. Schiene von unten 30 - 45 Min backen. In der Form abkühlen laßen, dann auf Tortenplatte schieben oder in der Form servieren. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: geürw@online.de (linner hard@soft) am : : 09.03.1999 in de.rec.mampf |
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