Quittentorte zum Verlieben

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MÜRBETEIG
180	Gramm	Mehl
1	Prise	;Salz
50	Gramm	Zucker
100	Gramm	Butter
2	Esslöffel	;Wasser, evtl. mehr
		GUSS
150	Gramm	Puderzucker
5		Eier
6	Esslöffel	Quittenmarmelade siehe Rezept "Quitten- marmelade mit Orangen"
100	Gramm	Butter; fluessig
3		Zitrone; Saft
1		Zitrone; abgeriebene Schale

....

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Zubereitung:
.	Das Mehl zu einem Kranz formen. Salz und Zucker darueberstreuen und die Butter in Flocken dazugeben. Das Mehl mit den übrigen Zutaten gut verreiben. Wasser beigeben und alles zu einem Teig zusammenfügen. An der Kühle etwa 30 Minuten zugedeckt ruhen laßen. Ein rundes Kuchenblech mit 15 mm hohem Rand buttern und mit dem ausgreollten Teig belegen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals bestechen und mit Mehl bestäuben. Die Zutaten für den Guss miteinander vermischen und über den Teig verteilen. Die Torte im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad 40 Minuten backen.

Zubereitung:

Das Mehl zu einem Kranz formen. Salz und Zucker darueberstreuen und
die Butter in Flocken dazugeben. Das Mehl mit den übrigen Zutaten gut
verreiben. Wasser beigeben und alles zu einem Teig zusammenfügen. An
der Kühle etwa 30 Minuten zugedeckt ruhen laßen.

Ein rundes Kuchenblech mit 15 mm hohem Rand buttern und mit dem
ausgreollten Teig belegen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals
bestechen und mit Mehl bestäuben. Die Zutaten für den Guss
miteinander vermischen und über den Teig verteilen. Die Torte im
vorgeheizten Ofen bei 160 Grad 40 Minuten backen.

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