Shepard's Pie

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Esslöffel	Öl
450	Gramm	Rinder- oder Lammhackfleisch
1	gross	Zwiebel
50	Gramm	Champignons
2		Möhren
1		Lorbeerblatt
2	Esslöffel	Mehl
1	Esslöffel	Tomatenpüree
700	Gramm	mehlig kochende Kartoffeln
200	Milliliter	Fleischbrühe
		Salz
		Pfeffer
25	Gramm	Butter
		Milch
50	Gramm	geriebener Cheddar-Käse

....

Kategorien
!	Fleisch
	Hackfleisch
	Gemüse
	Kartoffel

Zubereitung:
.	Zwiebeln hacken, Champignons und Möhren in Streifen schneiden. Das Hackfleisch in heißem Öl anbraten, Zwiebeln , Möhren, Champignons und Lorbeerblatt zugeben. 8 - 10 Minuten anbraten. Mehl und Tomatenpüree unterrühren und noch 2 Minuten weiterbraten. Fleischbrühe zugießen und zum Kochen bringen, zugedeckt etwa 25 Minuten köcheln laßen. Kartoffeln in Salzwasser garen, abgießen und mit Butter und Milch pürieren. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lorbeerblatt entfernen. Eine Auflaufform mit dem Hackfleisch füllen, mit Kartoffelpüree abdecken, den Käse darüber streuen. Pie im Ofen 15 - 20 Minuten überbacken. :Quelle : Videotext: ARD/ZDF, 19.01.1999 :Erfaßer : Frank Dingler

Zubereitung:

Zwiebeln hacken, Champignons und Möhren in Streifen schneiden. Das
Hackfleisch in heißem Öl anbraten, Zwiebeln , Möhren, Champignons und
Lorbeerblatt zugeben. 8 - 10 Minuten anbraten.

Mehl und Tomatenpüree unterrühren und noch 2 Minuten weiterbraten.
Fleischbrühe zugießen und zum Kochen bringen, zugedeckt etwa 25 Minuten
köcheln laßen.

Kartoffeln in Salzwasser garen, abgießen und mit Butter und Milch pürieren.
Hackfleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lorbeerblatt entfernen. Eine
Auflaufform mit dem Hackfleisch füllen, mit Kartoffelpüree abdecken, den
Käse darüber streuen. Pie im Ofen 15 - 20 Minuten überbacken.
:Quelle : Videotext: ARD/ZDF, 19.01.1999
:Erfaßer : Frank Dingler

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