Wurzelgemüsesalat

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Rezept für 2 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Tasse (250ml) Petersilienwurzelgemüse
1 Tasse (250ml) Karotte
1 Tasse (250ml) Sellerieknolle, erbsengroß
  ; gewürfelt
1 Teelöffel Schnittlauch,
  ; feingeschnitten
1 Teelöffel Rotweinessig
2 Esslöffel Distelöl
  Salz
  Pfeffer
....
Kategorien
! Salat
  Gemüse
Zubereitung:
. Das Wurzelgemüse ca. 5 Minuten in Salzwasser blanchieren. Abtropfen laßen
und mit Schnittlauch, Essig, Öl, Salz und Pfeffer anmachen.
:Quelle : Videotext: Südwest-Text, 24.02.1999
:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Aus:
: : Kochkunst mit Vincent Kling
: : Sendung vom 24.02.1999

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