Dunkler Kirschkuchen

Rezept für 12 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Butter
100	Gramm	Zucker
4		Eier
2	Teelöffel	Zimt
3	Esslöffel	Rum
125	Gramm	Dinkelvollkornmehl
150	Gramm	Haselnuesse
1	Teelöffel	Backpulver
200	Gramm	Blockschokolade
1		Glas Sauerkirschen Abtropfgew. 370 g

....

Kategorien
!	Kuchen
	Kirschen
	Schokolade
	Nüsse

Zubereitung:
.	Fett und Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach dazugeben und zu einer hellgelben, dicken Masse schlagen. Dann die Gewürze, geriebenen Haselnüsse, das mit dem Backpulver gesiebte Mehl, die geriebene Schokolade und den Rum unterziehen. 1/3 des Teigs in eine mit Backpapier ausgelegte Springform streichen. Die Kirschen unter den restlichen Teig mischen und die Form auffüllen. Den Kuchen bei 175°C ca. 1 Stunde backen. Mit Puderzucker bestreuen.

Zubereitung:

Fett und Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach dazugeben
und zu einer hellgelben, dicken Masse schlagen. Dann die Gewürze,
geriebenen Haselnüsse, das mit dem Backpulver gesiebte Mehl, die
geriebene Schokolade und den Rum unterziehen. 1/3 des Teigs in eine
mit Backpapier ausgelegte Springform streichen. Die Kirschen unter
den restlichen Teig mischen und die Form auffüllen.
Den Kuchen bei 175°C ca. 1 Stunde backen. Mit Puderzucker bestreuen.

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