Gebratene Nudeln Singapur

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Japanische Weizennudeln (Chuka Soba)
100	Gramm	Bohnensprossen
1		Zwiebel; in feine Scheiben
200	Gramm	Haehnchenfilet; geschnetzelt
60	Gramm	Gekochte Krabben
2		Eier; verquirlt
0.5		Gruene Paprika; in Streifen
0.5		Rote Paprika; in Streifen
2		Knoblauchzehen; zerdrueckt
0.5	Teelöffel	Chili-Pulver
4	Teelöffel	Indischer Curry
2	Esslöffel	Oel
1	Teelöffel	Natriumglutamat
2	Teelöffel	Salz
1	Esslöffel	Sojasosse

....

Kategorien
!	Nudel
	Asien

Zubereitung:
.	Nudeln 4-5 Minuten in kochendem Wasser (mit 1 ts Salz) ziehen laßen, abgießen. Gemüse, Fleisch, Ei (1 ts Salz unterrühren) und Knoblauch ca. 3 Minuten im heißen Wok unter Rühren braten, Nudeln, Curry, Chili, Salz, Sojasoße und Natriumglutamat dazugeben, weitere 2 Minuten unter Rühren braten.

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