Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Radieschen waschen, kleinschneiden und mit Buttermilch im Mixer pürieren. Rote-Bete-Saft unterrühren, mit Salz abschmecken, nochmals pürieren, die rosa Radieschenmilch auf Gläser verteilen, mit Mineralwasser auffüllen und sofort servieren. |
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