Gesalzener Gugelhupf

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Mehl,
25	Gramm	Hefe,
50	Gramm	Butter,
15	Gramm	Zucker,
0.5	Packung	Milch,
1	Prise	Salz,
1		Ei,
100	Gramm	Räucherspeckwürfel,
10		grob gehackte Walnüsse, ca.

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Das Mehl in eine Schüssel sieben. In eine Vertiefung den Zucker, die zerbröselte Hefe und etwas Milch geben. Mit den Fingerspitzen leicht mit etwas Mehl vermengen und 10 Minuten gehen laßen. Die Prise Salz, das Ei und die restliche Milch zugeben und verrühren. Die streichfeste Butter zufügen und den Teig gründlich durchkneten bis er sich von der Schüssel löst. Die grob gehackten Nüsse zugeben, den Teig noch einmal kurz durchkneten, um alles gut zu vermischen. Die Gugelhupfform einfetten, den Teig hineingeben und an einem warmen Ort etwa eineinhalb Stunden gehen laßen, bis er den oberen Rand der Form erreicht. 30 bis 40 Minuten bei 200 Grad im Backofen backen. Aus der Form stürzen.

Zubereitung:

Das Mehl in eine Schüssel sieben. In eine Vertiefung den Zucker, die
zerbröselte Hefe und etwas Milch geben. Mit den Fingerspitzen leicht mit
etwas Mehl vermengen und 10 Minuten gehen laßen. Die Prise Salz, das Ei und
die restliche Milch zugeben und verrühren. Die streichfeste Butter zufügen
und den Teig gründlich durchkneten bis er sich von der Schüssel löst. Die
grob gehackten Nüsse zugeben, den Teig noch einmal kurz durchkneten, um
alles gut zu vermischen.

Die Gugelhupfform einfetten, den Teig hineingeben und an einem warmen Ort
etwa eineinhalb Stunden gehen laßen, bis er den oberen Rand der Form
erreicht. 30 bis 40 Minuten bei 200 Grad im Backofen backen. Aus der Form
stürzen.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 178

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List