Amrumer Friesenwaffeln

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Butter
1	Packung	Vanillepuddingpulver
100	Gramm	Zucker
1		Ei
300	Gramm	Mehl
1	Teelöffel	Backpulver
		Fett für das Waffeleisen

....

Kategorien
!	Backen
	Waffel

Zubereitung:
.	Man läßt die Butter in einem Topf schmelzen und ein wenig abkühlen; anschließend gießt man sie ein eine Rührschüssel. Das Puddingpulver, den Zucker und das Ei gibt man zu der flüßigen Butter in die Rührschüssel und rührt, bis eine geschmeidige, cremige Masse entstanden ist. Das Mehl wird mit dem Backpulver vermischt, dann mit dem Knethaken des Handrührgerätes unter die anderen Zutaten gerührt und zu einem festen Teig verarbeitet. Aus dem Teig rollt man nun daumendicke Würste und schneidet etwa 4 cm lange Stücke ab. Diese Teigstücke werden anschließend nacheinander aufrecht in die Mitte des eingefetteten Waffeleisens gesetzt, mit dem Deckel flachgedrückt und zu goldgelben Waffeln ausgebacken. Die Waffeln auf einem Kuchengitter auskühlen laßen. :Quelle : Videotext: ARD/ZDF, 20.02.1999 :Erfaßer : Frank Dingler

Zubereitung:

Man läßt die Butter in einem Topf schmelzen und ein wenig abkühlen;
anschließend gießt man sie ein eine Rührschüssel. Das Puddingpulver, den
Zucker und das Ei gibt man zu der flüßigen Butter in die Rührschüssel und
rührt, bis eine geschmeidige, cremige Masse entstanden ist.

Das Mehl wird mit dem Backpulver vermischt, dann mit dem Knethaken des
Handrührgerätes unter die anderen Zutaten gerührt und zu einem festen Teig
verarbeitet. Aus dem Teig rollt man nun daumendicke Würste und schneidet
etwa 4 cm lange Stücke ab.

Diese Teigstücke werden anschließend nacheinander aufrecht in die Mitte des
eingefetteten Waffeleisens gesetzt, mit dem Deckel flachgedrückt und zu
goldgelben Waffeln ausgebacken. Die Waffeln auf einem Kuchengitter auskühlen
laßen.
:Quelle : Videotext: ARD/ZDF, 20.02.1999
:Erfaßer : Frank Dingler

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