Ausgebackene Rindfleischscheiben (Gogi bokum)

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Rezept für 34 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Rumpsteak oder Rinderfilet
1 Fruehlingszwiebel, fein gehackt
1 Esslöffel Lauch, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
0.5 Teelöffel Zucker
3 Esslöffel Sojasosse, hell
2 Teelöffel Sesamoel
  Chilisosse nach Geschmack
125 Milliliter Erdnussoel
1 Rezept Bulgogi-Sosse
....
Kategorien
! Korea
  Fritieren
  Hauptgericht
  Vorspeise
Zubereitung:
. Das Fleisch in dünne Scheibchen schneiden, flach klopfen, in eine Schüssel
geben. Alle weiteren Zutaten darüber geben und 3 Std marinieren.
Erdnußöl in einem Wok sehr heiß werden laßen. Jeweils ein paar
Fleischscheibchen auf einmal darin fritieren, abtropfen laßen. Sofort zu
Reis und Bulgogi-Soße zum Dippen servieren.

:Stichworte : Reis, Rinderfilet, Rindfleisch, Rumpsteak

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