Chilli Tortilla

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Pellkartoffeln vom Vortag
300	Gramm	Zwiebeln
2	Scheibe	gekochter Schinken
8		Eier
2	Esslöffel	Milch
1	Packung	Fix für Chili con carne
3	Esslöffel	Sonnenblumenöl
100	Gramm	geriebener Käse

....

Kategorien
!	Ei
	Kartoffel
	Speck

Zubereitung:
.	Kartoffeln pellen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen und mit dem Schinken fein würfeln. Eier, Milch und Fix für Chili con carne verquirlen. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten und Kartoffelscheiben un Schinkenwürfel zugeben. Eimasse darüber gießen, mit Käse bestreuen, Deckel auflegen und bei schwacher Hitze stocken laßen. Nach Wunsch mit feinen Papikastückchen und Schnittlauchröllchen bestreuen. Dazu schmeckt ein frischer Feldsalat. :ZubZeit : 30 :Quelle : Videotext: MDR, 02.02.1999 :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Telethek 28.01.99 : : 450 kcal : : 1884 kJoule

Zubereitung:

Kartoffeln pellen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen und mit
dem Schinken fein würfeln. Eier, Milch und Fix für Chili con carne
verquirlen.

Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten und
Kartoffelscheiben un Schinkenwürfel zugeben.

Eimasse darüber gießen, mit Käse bestreuen, Deckel auflegen und bei
schwacher Hitze stocken laßen.

Nach Wunsch mit feinen Papikastückchen und Schnittlauchröllchen bestreuen.
Dazu schmeckt ein frischer Feldsalat.

:ZubZeit : 30
:Quelle : Videotext: MDR, 02.02.1999
:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Telethek 28.01.99
: : 450 kcal
: : 1884 kJoule

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