Hühner Stew (Dak jim)

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Rezept für 46 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Kilo Brathuhn
60 Milliliter Sojasosse, hell
2 Esslöffel Sesamoel
1 Esslöffel Knoblauch, fein gehackt
0.5 Teelöffel Chilipulver oder Cayennepfeffer
3 Fruehlingszwiebeln, sehr fein gehackt
0.25 Teelöffel Salz
....
Kategorien
! Korea
  Hauptgericht
Zubereitung:
. Das Huhn in kleine, mundgerechte Stücke zerteilen und in einem Topf mit den
übrigen Zutaten gründlich vermischen. 2 Std. durchziehen laßen.
Anschließend zugedeckt bei milder Hitze kochen, bis da Fleisch gar ist.
Servieren mit heißem Reis und kim chi

:Stichworte : Huhn, Reis

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