Karibischer Salat

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SALAT
1		rotblättriger Salatkopf
0.5		Eisbergsalat
5		Stangen Bleichsellerie
180	Gramm	Karotten
0.5		Ananas
100	Gramm	frische Datteln
60	Gramm	Walnüsse, gehackt
		DRESSING
3	Esslöffel	Mayonaise
1		Limone, Saft und ger. Schale
6	Teelöffel	Sonnenblumenöl
		Salz, Pfeffer.

....

Kategorien
!	Salate
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	Walnuss
	Karibik

Zubereitung:
.	Eine große Salatschüssel oder Servierplatte mit roten Salatblättern auslegen. Den Eisbergsalat zerpflücken, die Möhren raspeln. Den Sellerie in dünne Scheiben, die Ananas in Stücke schneiden. Datteln entkernen und fein schneiden, die Nüsse hacken. Die Salatzutaten (bis auf die Nüsse) in eine Schüssel geben und vermengen. Die Dreßingzutaten zusammenrühren und über den Salat gießen. Den Salat mischen. Den Salat in die vorbereitete Schüssel (Servierplatte) geben und vor dem Servieren mit den gehackten Nüssen bestreuen.

Zubereitung:

Eine große Salatschüssel oder Servierplatte mit roten Salatblättern
auslegen. Den Eisbergsalat zerpflücken, die Möhren raspeln. Den Sellerie in
dünne Scheiben, die Ananas in Stücke schneiden. Datteln entkernen und fein
schneiden, die Nüsse hacken. Die Salatzutaten (bis auf die Nüsse) in eine
Schüssel geben und vermengen. Die Dreßingzutaten zusammenrühren und über
den Salat gießen. Den Salat mischen.

Den Salat in die vorbereitete Schüssel (Servierplatte) geben und vor dem
Servieren mit den gehackten Nüssen bestreuen.

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