Kartoffel-Kerbel-Suppe

Rezept für 1 - ANGA

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Portionen
375	Gramm	Kartoffeln
1	Liter	Gemüsebrühe (Instant)
0.5		Beutel Kerbel
2		Eigelb
200	Gramm	Crčme fraîche
		Salz
		Pfeffer aus der Mühle

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	1. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. 15 bis 20 Minuten in der Brühe kochen laßen. 2. Den Kerbel waschen, etwas beiseite legen. Den anderen Kerbel von den Stielen zupfen, zur Suppe geben. 3. Suppe mit dem Schneidstab pürieren. Eigelb mit 100 g Creme fraiche verquirlen, mit der Suppe verrühren, nicht mehr kochen laßen. 4. Salzen, pfeffern, in Tassen füllen. Mit der restlichen Creme fraiche und dem Kerbel garnieren. Pro Portion ca. 5 g E, 24 g F, 15 g KH = 311 kcal (1300 kJ) Als Menüvorschlag: Vorspeise: Kartoffel-Kerbel-Suppe Hauptspeise: Gefüllte Zwiebeln Nachspeise: Sahnequark mit Kirschen :Stichworte : Kartoffel, P4, Suppe, Suppen, Vorspeise, Vorspeisen

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. 15 bis 20 Minuten in der
Brühe kochen laßen.
2. Den Kerbel waschen, etwas beiseite legen. Den anderen Kerbel
von den Stielen zupfen, zur Suppe geben.
3. Suppe mit dem Schneidstab pürieren. Eigelb mit 100 g Creme
fraiche verquirlen, mit der Suppe verrühren, nicht mehr kochen laßen.
4. Salzen, pfeffern, in Tassen füllen. Mit der restlichen Creme
fraiche und dem Kerbel garnieren.
Pro Portion ca. 5 g E, 24 g F, 15 g KH = 311 kcal (1300 kJ)
Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Kartoffel-Kerbel-Suppe
Hauptspeise: Gefüllte Zwiebeln
Nachspeise: Sahnequark mit Kirschen

:Stichworte : Kartoffel, P4, Suppe, Suppen, Vorspeise, Vorspeisen

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