Sekt-Torte

Rezept für 1 - TORTE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Eier (getrennt)
100	Gramm	Zucker
125	Gramm	Mandeln; mit Schale gerieben
125	Gramm	Halbbitter-Schokolade;
		; gerieben
2	Esslöffel	Aprikosen-Marmelade
1	gross	Dose Aprikosen
1		Piccolo Sekt
1	Packung	Aranca
		; Aprikose-Maracuja
		; Geschmack
400	Gramm	Sahne
2	Packung	Vanillezucker
2	Packung	Sahnesteif

....

Kategorien
!	Backen
	Torte
	Aprikose
	Sekt

Zubereitung:
.	Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Mandeln und Schokolade dazugeben, dann das geschlagene Eiweiß unterheben. Springform (26 cm Durchmeßer) nur am Boden einfetten, Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (Heißluft) 30 Minuten backen. Etwas abkühlen laßen, aus der Form lösen, dann erkalten laßen. Marmelade erhitzen, heiß auf den Kuchen streichen, mit abgetropften Aprikosen belegen. Sekt mit Pudding ca. 3 Minuten schlagen, 10 Minuten kühlen. Inzwischen Sahne mit Zucker und Sahnesteif schlagen. Den Pudding unterheben, Masse auf den Kuchen streichen. In die Oberfläche Vertiefungen drücken, mit gehobelter Schokolade locker bestreuen. :Quelle : Videotext: ARD/ZDF, 24.01.1999 :Erfaßer : Frank Dingler

Zubereitung:

Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Mandeln und Schokolade dazugeben, dann
das geschlagene Eiweiß unterheben. Springform (26 cm Durchmeßer) nur am
Boden einfetten, Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C
(Heißluft) 30 Minuten backen. Etwas abkühlen laßen, aus der Form lösen,
dann erkalten laßen. Marmelade erhitzen, heiß auf den Kuchen streichen, mit
abgetropften Aprikosen belegen.

Sekt mit Pudding ca. 3 Minuten schlagen, 10 Minuten kühlen. Inzwischen Sahne
mit Zucker und Sahnesteif schlagen. Den Pudding unterheben, Masse auf den
Kuchen streichen. In die Oberfläche Vertiefungen drücken, mit gehobelter
Schokolade locker bestreuen.
:Quelle : Videotext: ARD/ZDF, 24.01.1999
:Erfaßer : Frank Dingler

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