Rezept für 1 - Rezept
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| . | Sauerteigansatz: 2 Becher Wasser, 2 Becher Mehl (Typ 405), 1 EL Zucker, 2,5 TL Hefe in eine Glaßchüssel geben, verrühren und mit einem Geschirrtuch abdecken. 4-5 Tage stehen laßen und mehrfach rühren. Danach im Kühlschrank aufbewahren. Bei Bedarf mit Wasser, Mehl, Zucker verlängern und einen Tag bei Zimmertemperatur stehen laßen. |
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