Schokoladecremesauce #6059

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
0.5 Liter Milch
  Vanille
60 Gramm Zucker
20 Gramm Cremepulver, oder Puddingpulver
3 Eidotter
0.0625 Liter Obers
150 Gramm Schokolade
....
Kategorien
! Süß
  Cremesaucen
  Schokolade
Zubereitung:
. Zwei Drittel der Milch mit Schokolade aufkochen, die restliche Milch mit
15 g Stärke und Zucker glattrühren, beigeben, aufkochen und schließlich mit
Obers und Eigelb legieren.

Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.570

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