Sauerampfer-Flip

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Rezept für 4 - GL„SER

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  SAUERAMPFERFLIP
1 Unbehandelte Zitrone
1 Bund Sauerampfer
1 Esslöffel Kleehonig
0.5 Liter Buttermilch
  MineralWasser, Eltern 3/93
....
Kategorien
! Vollwert
  Getränk
Zubereitung:
.

Für die Familie: Vollwertrezept

Wenn Sie einmal Lust auf ein ganz anderes Getränk haben: Mixen Sie sich doch
einen dieser erfrischenden Drinks. Da sie ohne Alkohol zubereitet werden,
darf auch Ihr Kind sie trinken. Auch Ihren Gästen können Sie den köstlichen
Flip oder Cooler als Aperitif servieren.

Zitrone auspressen, Schale abreiben, Sauerampfer putzen und waschen, 4
schöne Blätter beiseite legen, den Rest hacken. Kleehonig zugeben und alles
mit dem Pürierstab feinpürieren. Nach und nach die Buttermilch zugeben, dann
die Zitronenschale samt Saft. Den schaumigen Drink auf vier große Gläser
verteilen, mit Mineralwasser auffüllen und mit je einem Sauerampferblättchen
garnieren.

Tip: Diese Drinks sind nicht nur alkoholfrei, sondern im Verhältnis zu ihren
"gehaltvollen Verwandten" wesentlich kalorienärmer und gesünder.

Insgesamt ca. 300 kcal.

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