Spinat-Käsesauce

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Zwiebel
150	Gramm	Spinat (TK-Ware)
100	Gramm	Schafskaese
125	Milliliter	Fleischbruehe
1	Esslöffel	Sonnenblumenkerne
	Teelöffel	Oregano (getr.)
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Die Zwiebel schälen, sehr fein hacken und dann andünsten. Den Spinat zugeben. Den Schafskäse in kleine Stücke zerbröseln und zum Spinat geben. Alles mit Salz, Pfeffer und dem Oregano und mit der Fleischbrühe aufgießen. Umrühren, zudecken und etwa 10 Minuten sanft köcheln laßen, dabei immer wieder umrühren, damit sich alle Zutaten gut vermischen und nichts anbrennt. Inzwischen die Sonnenblumenkerne in einer trockenen, möglichst beschichteten Pfanne unter Rühren goldbraun rösten. Die Sauce nochmals abschmecken. Die gerösteten Sonnenblumenkerne auf dem Teller auf die Sauce streuen. Diese Sauce paßt zu jeder Art von Pasta. Anstatt eines halben Teelöffels getrockneten Oreganos kann man auch einen ganzen TL frischen Oreganos nehmen. :Stichworte : Pasta, Schafskäse, Spinat :Zusatz : : : : : 310 kcal

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen, sehr fein hacken und dann andünsten.
Den Spinat zugeben. Den Schafskäse in kleine Stücke zerbröseln und
zum Spinat geben.
Alles mit Salz, Pfeffer und dem Oregano und mit der Fleischbrühe
aufgießen. Umrühren, zudecken und etwa 10 Minuten sanft köcheln laßen,
dabei immer wieder umrühren, damit sich alle Zutaten gut vermischen
und nichts anbrennt.
Inzwischen die Sonnenblumenkerne in einer trockenen, möglichst
beschichteten Pfanne unter Rühren goldbraun rösten.
Die Sauce nochmals abschmecken. Die gerösteten Sonnenblumenkerne auf
dem Teller auf die Sauce streuen.

Diese Sauce paßt zu jeder Art von Pasta.
Anstatt eines halben Teelöffels getrockneten Oreganos kann man auch
einen ganzen TL frischen Oreganos nehmen.

:Stichworte : Pasta, Schafskäse, Spinat
:Zusatz :
: :
: : 310 kcal

zurück liste weiter

Aufgerufen: 146

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List