Topfenschnitten #5591

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Butterteig
		Topfenfülle

....

Kategorien
!	Süß
	Gebäck
	Quark
	Kalt

Zubereitung:
.	Den fertigen Butterteig ausrollen, in Streifen schneiden (etwa 10 cm breit), mit einer glatten, großen Tülle (30 cm Durchmeßer) Topfenfülle in einem Streifen in der Mitte auftragen. Die Ränder mit Ei bestreichen. Mit Butterteigstreifen kreuzweise belegen, mit Ei bestreichen. Backen. Überkühlt schneiden und überzuckern. Ebenso werden Apfelschnitten zubereitet. Dafür geschälte, entkernte Äpfel blättrig schneiden, mit Rosinen, Zitronensaft, Zucker und etwas Marillenmarmelade und Bröseln vermischen. Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.539

Zubereitung:

Den fertigen Butterteig ausrollen, in Streifen schneiden (etwa 10 cm
breit), mit einer glatten, großen Tülle (30 cm Durchmeßer) Topfenfülle in
einem Streifen in der Mitte auftragen. Die Ränder mit Ei bestreichen. Mit
Butterteigstreifen kreuzweise belegen, mit Ei bestreichen. Backen.
Überkühlt schneiden und überzuckern. Ebenso werden Apfelschnitten
zubereitet. Dafür geschälte, entkernte Äpfel blättrig schneiden, mit
Rosinen, Zitronensaft, Zucker und etwas Marillenmarmelade und Bröseln
vermischen.

Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.539

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