Topfenteig für Fruchtknödel #2054

zurück liste weiter

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
250 Gramm Topfen
170 Gramm Mehl
60 Gramm Butter
1 Eier
  Zitronenschale
  Salz
....
Kategorien
! Süß
  Teige
  Quark
Zubereitung:
. Butter, geriebene Zitronenschale und Prise Salz glattrühren, die übrigen
Zutaten beigeben, gut verrühren und im Kühlschrank kühlen. Es sollte immer
ein Probeknödel gekocht werden.
Ist der Teig zu weich, gibt man Mehl, ist er zu fest, gibt man Butter bei.

Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.498

zurück liste weiter

Aufgerufen: 141

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List