Weinchadeau #6050

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
0.2 Liter Weißwein
1 Ei
3 Eidotter
200 Gramm Staubzucker
....
Kategorien
! Süß
  Weinschaum
  Weißwein
  Heißoderkal
Zubereitung:
. Eier, Zucker und Wein werden über Dunst dickschaumig geschlagen und
sofort serviert (verträgt kein zu langes Stehenlaßen!).

Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.571

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