Weincremesauce #6061

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
0.5 Liter Weißwein
120 Gramm Zucker
20 Gramm Stärke
3 Eidotter
....
Kategorien
! Süß
  Cremesaucen
Zubereitung:
. Die Zutaten werden unter Schlagen zu einer Cr?eme verkocht und mit 3
Eidotter, mit etwas Wein glattgerührt, legiert.

Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.571

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