Zwetschkenknödel #2055

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Kartoffelteig, Topfen-, oder Brandteig
500 Gramm Zwetschken
  Würfelzucker
80 Gramm Butter
100 Gramm Brösel
....
Kategorien
! Süß
  Klöße
  Pflaumen
  Heiß
Zubereitung:
. Zwetschken waschen, aufschneiden, die Kerne entfernen und statt der Kerne
Würfelzucker einsetzen. In Topfen- Kartoffel- oder Brandteig hüllen, in
kochendem Salzwasser rund 10 Minuten mehr ziehen als kochen laßen. Gut
abgetropft in Butterbröseln wälzen, anrichten, mit Staubzucker bestreuen.

Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.498

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