Mohnrollen #5590

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Plunderteig
		Marillenmarmelade
		Fondant
		Mohn
		Mohnfülle

....

Kategorien
!	Süß
	Gebäck
	Mohn
	Kalt

Zubereitung:
.	Einen Plunderteig 20 cm breit ausrollen, mit Mohnfülle bestreichen, aufrollen und in etwa 5 cm breite Streifen schneiden. In der Mitte quer mit einem Kochlöffelstiel fest eindrücken (die Seitenteile gehen dadurch auf!) Backen, dann aprikotieren, dünn mit Fondant glasieren, in die Mitte etwas ungeriebenen Mohn streuen. Statt Fondant kann man im Haushalt auch eine Glasur aus Puderzucker, Wasser und Zitronensaft verwenden. Das aprikotierte, überkühlte Gebäck leicht und ganz dünn mit dieser Glasur überstreichen. Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.538

Zubereitung:

Einen Plunderteig 20 cm breit ausrollen, mit Mohnfülle bestreichen,
aufrollen und in etwa 5 cm breite Streifen schneiden. In der Mitte quer mit
einem Kochlöffelstiel fest eindrücken (die Seitenteile gehen dadurch auf!)
Backen, dann aprikotieren, dünn mit Fondant glasieren, in die Mitte etwas
ungeriebenen Mohn streuen. Statt Fondant kann man im Haushalt auch eine
Glasur aus Puderzucker, Wasser und Zitronensaft verwenden. Das
aprikotierte, überkühlte Gebäck leicht und ganz dünn mit dieser Glasur
überstreichen.

Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.538

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