Pariser Creme #3852

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
0.25 Liter Obers
200 Gramm Schokolade
....
Kategorien
! Süß
  Cremes
  Schokolade
  Kalt
Zubereitung:
. 1/4 l Obers aufkochen, 200 g zerkleinerte Schokolade oder Tunkmasse
beigeben und kurz glattrühren. Einige Stunden kalt stellen. Kurz vor
Gebrauch mit der Schneerute so lange rühren, bis die Crème schaumig fest
wird, dann sofort servieren.

Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.555

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