Rhabarberstrudel #5621

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Rezept für 8 - PORT.

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Strudelteig
1 Kilo Rhabarber
50 Gramm Butter
100 Gramm Brösel
200 Gramm Kristallzucker
100 Gramm Rosinen
  Staubzucker
  Butter, zum Bestreichen
....
Kategorien
! Süß
  Strudel
  Rhabarber
  Heißoderkal
Zubereitung:
. Wird wie der Apfelstrudel gemacht, gefüllt mit in Butter gerösteten
Bröseln, geschälten, in 1 cm große Stücke geschnittenen Rhabarber, Zucker
und Rosinen. Vor dem Auftragen reichlich mit Staubzucker bestreuen.

Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.494

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