Khichri

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Tasse (250ml)	grüne Linsen
1	Tasse (250ml)	Vollkorn-Langkornreis
1	gross	Zwiebel
4		Knoblauchzehen
4		Lorbeerblätter
2	Teelöffel	Kardamomsamen
2	Esslöffel	Öl
		Salz, Pfeffer

....

Kategorien
!	Hülsenfrucht
	Linsen
	Reis
	Vegetarisch
	Indien

Zubereitung:
.	Lorbeerblätter zerzupfen, Kardamom grob zermörsern. Reis und Linsen gründlich waschen und nach Packungsanweisung gar kochen. Zwiebel und Knoblauch hacken. In einer schweren Pfanne das Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, dabei Lorbeer und Kardamom zugeben. Gleiche Mengen Reis und Linsen zufügen, gut vermengen und alles zusammen sehr heiß werden laßen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

Lorbeerblätter zerzupfen, Kardamom grob zermörsern. Reis und Linsen
gründlich waschen und nach Packungsanweisung gar kochen. Zwiebel und
Knoblauch hacken. In einer schweren Pfanne das Öl erhitzen und Zwiebel und
Knoblauch anschwitzen, dabei Lorbeer und Kardamom zugeben. Gleiche Mengen
Reis und Linsen zufügen, gut vermengen und alles zusammen sehr heiß werden
laßen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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