Eier-Tee-Punsch

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Esslöffel	Darjeeling
500	Milliliter	Wasser
200	Milliliter	Sahne
2		Eigelb
8	Esslöffel	Weinbrand
1	Esslöffel	Zucker
		geriebenen Muskatnuß

....

Kategorien
!	Getränk
	Punsch
	Ei
	Tee
	Alkohol

Zubereitung:
.	Darjeeling mit kochendem Wasser aufgießen, 7 Minuten ziehen laßen und durch ein Sieb in einen Topf gießen. Sahne, Eigelb, Weinbrand und Zucker zufügen. Unter ständigem Schlagen mit einem Schneebesen so lange erhitzen, bis der Punsch heiß und schaumit ist (nicht kochen!). Punsch in Gläser füllen und mit Muskat bestreuen. :Quelle : Videotext: tm3-TEXT, 15.01.1999 :Erfaßer : Frank Dingler : : 236 kcal :Fett : 3 Gramm

Zubereitung:

Darjeeling mit kochendem Wasser aufgießen, 7 Minuten ziehen laßen und durch
ein Sieb in einen Topf gießen. Sahne, Eigelb, Weinbrand und Zucker zufügen.
Unter ständigem Schlagen mit einem Schneebesen so lange erhitzen, bis der
Punsch heiß und schaumit ist (nicht kochen!). Punsch in Gläser füllen und
mit Muskat bestreuen.
:Quelle : Videotext: tm3-TEXT, 15.01.1999
:Erfaßer : Frank Dingler
: : 236 kcal
:Fett : 3 Gramm

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