Apfel-Rösti

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Geschwellte Kartoffeln
500	Gramm	Aepfel
2		Zwiebeln
30	Gramm	Butter
100	Gramm	Sultaninen
1	Deziliter	Apfelwein

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Rösti
	Apfel

Zubereitung:
.	Kartoffeln und Apfel schälen. Apfel halbieren und die Kerngehäuse ausstechen. Kartoffeln und Apfel auf der Röstiraffel reiben. Zwiebeln in Ringe schneiden, in der warmen Butter dünsten. Apfel und Kartoffeln beifügen, gut vermengen. Sultaninen beigeben, würzen und zugedeckt 20 Minuten bei schwacher Hitze braten. Den Apfelwein darübergießen, bei etwas stärkerer Hitze kurz knusprigbraten. Auf eine Platte stürzen. Klaßisches Getränk dazu: Milchkaffee.

Zubereitung:

Kartoffeln und Apfel schälen. Apfel halbieren und die Kerngehäuse
ausstechen. Kartoffeln und Apfel auf der Röstiraffel reiben.

Zwiebeln in Ringe schneiden, in der warmen Butter dünsten. Apfel und
Kartoffeln beifügen, gut vermengen. Sultaninen beigeben, würzen und
zugedeckt 20 Minuten bei schwacher Hitze braten.

Den Apfelwein darübergießen, bei etwas stärkerer Hitze kurz
knusprigbraten.

Auf eine Platte stürzen.

Klaßisches Getränk dazu: Milchkaffee.

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