Apfelpfannkuchen #6019

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Rezept für 2 - PORT.

Zutaten
Menge Einheit Zutat
80 Gramm Mehl
3 Eidotter
0.125 Liter Milch
  Salz
3 Eiklar
40 Gramm Zucker
40 Gramm Butter
250 Gramm Apfelscheiben, dünne
....
Kategorien
! Süß
  Eierkuchen
  Äpfel
  Heiß
Zubereitung:
. Grundmasse bereiten (cf. Pfannkuchen), Butter erhitzen, den Teig
eingießen, etwas anbacken, die Apfelscheiben auflegen und im Rohr
fertigbacken. Auf eine Platte stürzen und überzuckern.

Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.513

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