Rühreier Villemain #3761

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Butter
  Eier
  Champignons
  Hühnerfleisch
  Blätterteig
....
Kategorien
! Eierspeisen
  Rühreier
  Huhn
  Heiß
Zubereitung:
. Weitere Titel: Öufs brouillés Villemain

Vermischt mit gewürfelten Champignons, gefüllt in Blätterteigtarteletts,
zuvor mit Geflügelfarce ausgestrichen und an der Ofenöffnung pochiert.

Quelle: Hering; Lexikon der Küche; 1969 p.120

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