Rühreier auf Burgunder Art #2295

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Eier
  Schnecken
  Speck
  Knoblauch
  Petersilie
  Haselnüsse
....
Kategorien
! Eierspeisen
  Rühreier
  Schnecken
  Heiß
Zubereitung:
. Weitere Titel: Öufs brouilles Ó la bourguignonne

Vermischt mit grobgehackten, gedünsteten Schnecken, gewürfeltem, gebratenen
Speck, zerdrücktem Knoblauch, gehackter Petersilie und frischen gehackten
Haselnüssen.

Quelle: Hering; Lexikon der Küche; 1969 p.118

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