Rezept für 1 - Portionen
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| . | Der Original-Obatzte aus dem Bratwurstglöckl: :Für "Ausländer" und solche, die die bayrische Sprache noch nicht perfekt beherrschen, sei die Übersetzung gleich angegeben: Angebatzter, noch vornehmer ausgedrückt: Zusammengemischter oder angemachter Käse. :Die Zubereitung für das 1. Rezept: :Gervais und Butter mit einer Gabel zerdrücken und die Gewürze samt einem Eidotter darunterheben. :Mit Topfen (Quark, Weißkäse) geht's natürlich ebenso gut. Eine Abwandlung davon ist der Obatzte mit Camembert: :Die Zubereitung für das 2. Rezept: :Der Camembert wird mit der Gabel zerdrückt, mit der Butter, der kleingehackten Zwiebel und den Gewürzen gut vermischt. Man serviert ihn mit Salzstangerln oder ißt ihn auf kräftigem Schwarzbrot. :Stichworte : Aufbau, Info, Käse, P2, Zwiebel :Notizen (*) : : : Quelle: -Münchner Schmankerl -gepostet:v. Renate Schnapka |
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