Geflügelgulasch

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Poularde
2		Zwiebeln
2	Esslöffel	Öl
		Salz
		Pfeffer
		Paprika
0.5	Esslöffel	Senf
2		Knoblauchzehen
4		Möhren
2		Paprika
4		Tomaten
50	Gramm	geschälte Mandeln
0.25	Liter	Brühe
3	Esslöffel	Weißwein
2	Teelöffel	Mehl
4	Esslöffel	Sahne
		Salz
		Pfeffer
		Paprika
		Curry

....

Kategorien
!	Geflügel
	Hähnchen
	Gemüse
	Gulasch

Zubereitung:
.	Poularde häuten, das Fleisch von den Knochen lösen, in Stücke schneiden, würzen. Öl erhitzen, Fleisch darin gut anbraten, gehackte Zwiebel und Knoblauch zugeben. Möhren in Scheiben, Paprika und Tomaten in Streifen schneiden, zugeben, mitdünsten. Mit Brühe löschen, zugedeckt schmoren laße Mandeln in kochendes Wasser geben, Schale entfernen, zum Fleisch geben Fleisch und Gemüse gardünsten. Mehl mit Weißwein anrühren, zugeben, Sahne unterrühren und Soße gut würzen. Dazu: Ungeschälten Reis und Salat. :Quelle : Videotext: Südwest-Text, 08.01.1999 :Erfaßer : Frank Dingler

Zubereitung:

Poularde häuten, das Fleisch von den Knochen lösen, in Stücke schneiden,
würzen. Öl erhitzen, Fleisch darin gut anbraten, gehackte Zwiebel und
Knoblauch zugeben. Möhren in Scheiben, Paprika und Tomaten in Streifen
schneiden, zugeben, mitdünsten. Mit Brühe löschen, zugedeckt schmoren laße

Mandeln in kochendes Wasser geben, Schale entfernen, zum Fleisch geben

Fleisch und Gemüse gardünsten. Mehl mit Weißwein anrühren, zugeben, Sahne
unterrühren und Soße gut würzen.

Dazu: Ungeschälten Reis und Salat.
:Quelle : Videotext: Südwest-Text, 08.01.1999
:Erfaßer : Frank Dingler

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