Knoblauch-Spaghetti

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Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
400 Gramm Spaghetti
3 Knoblauchzehen (koennen auch mehr sein)
1 Deziliter Olivenoel
1 getrockneter Peperoncino (auch Chilischote)
4 Esslöffel gehackte Petersilie
  Salz, Pfeffer
....
Kategorien
! Nudeln
Zubereitung:
. Spaghetti in Salzwasser "al dente" kochen.
Knoblauch zerkleinern. Mit Öl un den Stückchen Peperoncino in einer Pfanne
langsam erwärmen. Petersilie dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und
mit einigen El. Spaghettiwasser verdünnen. 2-3 Min. ziehen laßen und dann
über die angerichteten Spaghetti verteilen. Sofort servieren.

Das einfachste Meisterwerk der süditalienischen Küche!

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