Rote Rüben gebunden

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
700	Gramm	Rote Rüben
80	Gramm	Zwiebeln; gewürfelt
		Fett
20	Gramm	Mehl
150	Milliliter	Sahne
		;Salz
		;Zucker
		Zitronensaft

....

Kategorien
!	Gemüse
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	Polen

Zubereitung:
.	Die roten Rüben unter fließendem Wasser bürsten, waschen, mit siedendem Wasser begießen, zugedeckt kochen (60 bis 90 Minuten) oder in der Röhre garen. Dann herausnehmen, abkühlen laßen, schälen, auf der feinen Reibe zerkleinern. Zwiebel braten, mit dem Mehl vermischen, leicht bräunen, mit den roten Rüben und der Sahne vermengen, einige Minuten auf kleinster Flamme dünsten und abschmecken.

Zubereitung:

Die roten Rüben unter fließendem Wasser bürsten, waschen, mit
siedendem Wasser begießen, zugedeckt kochen (60 bis 90 Minuten) oder
in der Röhre garen.

Dann herausnehmen, abkühlen laßen, schälen, auf der feinen Reibe
zerkleinern.

Zwiebel braten, mit dem Mehl vermischen, leicht bräunen, mit den
roten Rüben und der Sahne vermengen, einige Minuten auf kleinster
Flamme dünsten und abschmecken.

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