Himbeerbowle

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Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
400 Gramm Himbeeren
5 Esslöffel Honig
2 Deziliter Apfelsaft (1)
1.5 Liter Apfelsaft (2) o. Weisswein
1.5 Liter Mineralwasser, kohlensaeure- haltig
....
Kategorien
! Getränke
Zubereitung:
. Himbeeren in eine Schüssel geben, Apfelsaft (1) mit dem Honig glatt
rühren und über die Beeren gießen. 6 bis 10 Stunden zugedeckt bei
Zimmertemperatur marinieren laßen.

Mit gekühltem Apfelsaft (2) und Mineralwasser auffüllen, servieren.

Aus: Die Jahreszeiten-Küche, Früchte und Beeren, Unionsverlag Zürich
1991, ISBN 3-293-00143-2

06.12.1993

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