Heidesand #1

Rezept für 50 - STUECK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Butter
250	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
400	Gramm	Mehl

....

Kategorien
!	Gebäck
	Plätzchen
	Weihnachten

Zubereitung:
.	Butter in einem kleinen Topf schmelzen und leicht bräunen. Abkühlen und fest werden lassen. Fett in eine Schüssel geben und mit den Quirlen des Handrührers schaumig schlagen. Zucker und Salz zugeben. Mehl nach und nach unterkneten. Den Teig zu einer Rolle (4 cm Durchmesser) formen und in Klarsichtfolie gewickelt mindestens 1 Stunde kühl stellen (oder 20 Minuten tiefkühlen). Die Rolle in knapp 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In den auf 175¦C vorgeheizten Backofen schieben und etwa 10 Minuten backen.

Zubereitung:

Butter in einem kleinen Topf schmelzen und leicht bräunen.
Abkühlen und fest werden lassen. Fett in eine Schüssel geben und mit den
Quirlen des Handrührers schaumig schlagen. Zucker und Salz zugeben.
Mehl nach und nach unterkneten. Den Teig zu einer Rolle (4 cm
Durchmesser) formen und in Klarsichtfolie gewickelt mindestens 1
Stunde kühl stellen (oder 20 Minuten tiefkühlen). Die Rolle in
knapp 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und Scheiben auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In den auf 175¦C
vorgeheizten Backofen schieben und etwa 10 Minuten backen.

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