5-Gewürze-Fleisch zu Basmatireis

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1.5	Esslöffel	5-Gewuerze-Pulver
		; (Pfeffer, Zimt, Nelken,)
		; (Fenchel, Anis)
5	Esslöffel	Erdnussoel
500	Gramm	Lammkeule
200	Gramm	rote Zwiebeln
500	Gramm	Brokkoliroeschen
200	Gramm	Basmatireis
2	Esslöffel	gruener Reis; (Asia-Laeden)
		; Salz
1	Esslöffel	Sojasosse
		; nach Geschmack mehr
125	Milliliter	; Wasser

....

Kategorien
!	Fleisch
	Lamm
	Brokkoli
	Reis

Zubereitung:
.	5-Gewürze-Pulver und (tm)l verrühren. Lammfleisch waschen, trockentupfen und Streifen schneiden. Mit dem Gewürz-(tm)l mischen und 1 Stunde ziehen laßen. Zwiebeln pellen und achteln. Brokkoli waschen und zerteilen. Basmati- und grünen Reis in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Wok erhitzen und das Lammfleisch darin unter Wenden 5 Minuten braten. Zwiebeln und Brokkoli zufügen, mit braten. Mit Wasser und Sojasoße ablöschen und zugedeckt 3 Minuten garen. Reis auf einem Sieb abtropfen laßen und dazu reichen. :Pro Person ca. : 636 kcal :Pro Person ca. : 2667 kJoule :Zubereitungs-Z.: 20 Minuten + 1 Stunde

Zubereitung:

5-Gewürze-Pulver und (tm)l verrühren. Lammfleisch waschen, trockentupfen und
Streifen schneiden. Mit dem Gewürz-(tm)l mischen und 1 Stunde ziehen laßen.

Zwiebeln pellen und achteln. Brokkoli waschen und zerteilen.

Basmati- und grünen Reis in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen.

Wok erhitzen und das Lammfleisch darin unter Wenden 5 Minuten braten.
Zwiebeln und Brokkoli zufügen, mit braten. Mit Wasser und Sojasoße ablöschen
und zugedeckt 3 Minuten garen.

Reis auf einem Sieb abtropfen laßen und dazu reichen.

:Pro Person ca. : 636 kcal
:Pro Person ca. : 2667 kJoule
:Zubereitungs-Z.: 20 Minuten + 1 Stunde

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