Beßers Matjes-Salat

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Rezept für 10 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Matjes
1 Haehnchen
400 Gramm Kalbfleisch od.Fleischwurst
2 Packung Silberzwiebeln
4 Zwiebeln
8 Saure Gurken*
7 Aepfel
1 Packung Mayonnaise
  Creme fraiche
  Essig
  Scharfer Senf
  Zucker
....
Kategorien
! Ausprobiert
  Fisch
  Salat
Zubereitung:
. Dieser Salat paßt besonders gut zu Anlässen, bei denen größere
Mengen Alkohol verbraucht werden.

Zubereitung:
Hühnchen kochen oder braten, Fleisch ablösen. Kalbfleisch kochen
oder braten und abschmecken. Äpfel schälen und entkernen. Alle
Zutaten kleinschneiden, mischen und abschmecken.
Der Salat sollte vor dem Servieren einige Stunden ziehen.

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