Couscous

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Esslöffel	Olivenöl
1	gross	Zwiebel gehackt
		Knoblauch geschält, gepreßt
3		Karotten geschnitten
175	Gramm	Blumenkohl- oder Brokkoli -Röschen2 El. Curry-Pulver
2	Teelöffel	Kümmel
400	Gramm	Dosentomaten geschält
150	Milliliter	Gemüsebrühe
125	Gramm	Couscous
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Kartoffel

Zubereitung:
.	Hier ein Rezept, daß ich von der Verpackung von Couscous aus England abgeschrieben und übersetzt habe. Leider hat mein Langenscheid bei der Zutat "courgette" versagt. Vielleicht weiß ja jemand/jefrau, was das ist. Öl in der Pfanne erhitzen, Gemüse und Gewürze 5 - 6 min. braten, gelegentlich umrühren. Tomaten hinzufügen und mit Gemüsebrühe auffüllen. 5 min. kochen. Couscous in eine flache Schale geben, mit 200 ml kochendem Wasser und :1 El. Öl übergießen. 5 min. quellen laßen. Den Couscous in das Gemüse rühren, abschmecken, weitere 3-5 min. kochen. für 4 Personen Zubereitungszeit ca. 20 min. ** From: Klaus_Hammann@p6.f6020.n2468.z2.fido.sub.org Date: Sat, 28 May 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Erfaßer: Bettina Datum: 29.06.1994 Stichworte: Couscous, Gemüsegerichte

Zubereitung:

Hier ein Rezept, daß ich von der Verpackung von Couscous aus England
abgeschrieben und übersetzt habe.

Leider hat mein Langenscheid bei der Zutat "courgette" versagt.
Vielleicht weiß ja jemand/jefrau, was das ist.

Öl in der Pfanne erhitzen, Gemüse und Gewürze 5 - 6 min. braten,
gelegentlich umrühren. Tomaten hinzufügen und mit Gemüsebrühe
auffüllen. 5 min. kochen.

Couscous in eine flache Schale geben, mit 200 ml kochendem Wasser und
:1 El. Öl übergießen. 5 min. quellen laßen.

Den Couscous in das Gemüse rühren, abschmecken, weitere 3-5 min.
kochen.

für 4 Personen

Zubereitungszeit ca. 20 min.
** From: Klaus_Hammann@p6.f6020.n2468.z2.fido.sub.org
Date: Sat, 28 May 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen

Erfaßer: Bettina

Datum: 29.06.1994

Stichworte: Couscous, Gemüsegerichte

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