Suickerdoodles

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
350	Gramm	kernlose Rosinen
0.125	Liter	Bourbon Whiskey
60	Gramm	Butter
100	Gramm	brauner Zucker
2		Eier
180	Gramm	Mehl
0.5	Packung	Backpulver
1.5	Teelöffel	Zimtpulver
0.5	Teelöffel	Nelkenpulver
0.5	Teelöffel	geriebene Muskatnuß
400	Gramm	halbierte Pecan- oder
		; Walnüsse
400	Gramm	halbierte kandierte Kirschen
20	Gramm	Margarine zum Einfetten

....

Kategorien
!	Backen
	Plätzchen

Zubereitung:
.	Rosinen über Nacht zugedeckt im Whiskey ziehen laßen. Am nächsten Tag gut abtropfen laßen. Butter, Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig rühren. Mehl und Backpulver über die Masse sieben. Zimt, Nelkenpulver, Muskatnuß zugeben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Rosinen, Nüsse und Kirschen unterkneten. Backblech einfetten, Teig teelöffelweise abstechen und kleine Häufchen aufs Blech setzen. Die Plätzchen auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas Stufe 3) 20 Minuten backen. Anstelle von Rosinen kann man auch Feigen nehmen. Haltbarkeit: 3 Monate :Quelle : Videotext: ARD/ZDF, 21.12.1998 :Erfaßer : Frank Dingler

Zubereitung:

Rosinen über Nacht zugedeckt im Whiskey ziehen laßen. Am nächsten Tag gut
abtropfen laßen. Butter, Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig rühren.

Mehl und Backpulver über die Masse sieben. Zimt, Nelkenpulver, Muskatnuß
zugeben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Rosinen, Nüsse und
Kirschen unterkneten.

Backblech einfetten, Teig teelöffelweise abstechen und kleine Häufchen aufs
Blech setzen. Die Plätzchen auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen
bei 180 °C (Gas Stufe 3) 20 Minuten backen.

Anstelle von Rosinen kann man auch Feigen nehmen. Haltbarkeit: 3 Monate
:Quelle : Videotext: ARD/ZDF, 21.12.1998
:Erfaßer : Frank Dingler

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