Adventsäpfel

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
6		Äpfel
100	Gramm	Mandeln; gemahlen
50	Gramm	Zucker
50	Gramm	Butter
0.125	Liter	Gewürztraminer
0.125	Liter	Wasser
3	Teelöffel	Honig
3		Zimtstangen
		Sternanis
		Orangenschale
		Zitronensaft
		Pistazien; gehackt

....

Kategorien
!	Obst
	Apfel
	Gefüllt
	Weihnachten

Zubereitung:
.	Von den Äpfeln (Goldparmäne, Cox Orange) das Kernhaus ausstechen, die obere Hälfte der Äpfel schälen, sofort mit Zitronensaft einreiben. Mandeln mit Zucker und flüßiger Butter vermischen, Äpfel damit füllen. Äpfel dicht nebeneinander in eine runde ofenfeste Form setzen, Gewürztraminer und Wasser angießen, mit je einem halben TL Honig beträufeln, in Stücke gebrochenen Zimtstangen, sechs bis acht Sternanis und Schalenstreifen von einer Orange über die Äpfel streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 - 200 °C eine Stunde schmoren, öfter mit der Flüßigkeit begießen. Mit gehackten Pistazien bestreuen.

Zubereitung:

Von den Äpfeln (Goldparmäne, Cox Orange) das Kernhaus ausstechen, die
obere Hälfte der Äpfel schälen, sofort mit Zitronensaft einreiben. Mandeln
mit Zucker und flüßiger Butter vermischen, Äpfel damit füllen.

Äpfel dicht nebeneinander in eine runde ofenfeste Form setzen,
Gewürztraminer und Wasser angießen, mit je einem halben TL Honig
beträufeln, in Stücke gebrochenen Zimtstangen, sechs bis acht
Sternanis und Schalenstreifen von einer Orange über die Äpfel streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 - 200 °C eine Stunde schmoren, öfter mit
der Flüßigkeit begießen. Mit gehackten Pistazien bestreuen.

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