Crepes auf der Platte gebacken (Niederbretagne)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Milch

....

Kategorien
!	Pfannkuchen
	Frankreich

Zubereitung:
.	Die Zutaten nach und nach mit der Milch verrühren. Der Teig soll ziemlich fluessig sein. Die zerlaufene Butter beigeben. Die Platte leicht einfetten. Den Teig daraufgeben und verteilen. Bei relativ starker Hitze backen und die Crepe goldbraun werden laßen. Mit Hilfe des Wendemeßers auf die andere Platte umdrehen und fertigbacken. (Anfänger sollten die 2. Platte nicht so heiß werden laßen). Diese Crepe soll hauchdünn und schön knusprig ("kraz") sein.

Zubereitung:

Die Zutaten nach und nach mit der Milch verrühren. Der Teig soll
ziemlich fluessig sein. Die zerlaufene Butter beigeben. Die Platte
leicht einfetten. Den Teig daraufgeben und verteilen. Bei relativ
starker Hitze backen und die Crepe goldbraun werden laßen. Mit Hilfe
des Wendemeßers auf die andere Platte umdrehen und fertigbacken.
(Anfänger sollten die 2. Platte nicht so heiß werden laßen).
Diese Crepe soll hauchdünn und schön knusprig ("kraz") sein.

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