Garnelen in Gorgonzolasoße

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	TK-Garnelen
		Salz
		Pfeffer
2	Esslöffel	Mehl
100	Gramm	Butter
2	Centiliter	Brandy
		Worcestersoße
175	Gramm	mittelscharfer Gorgonzola -Käse
0.25	Liter	süsse Sahne
50	Gramm	geriebener Parmesankäse
2	Esslöffel	Semmelbrösel
		Liebstöckel

....

Kategorien
!	Fischgerich

Zubereitung:
.	Garnelen nach Vorschrift auftauen, salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Butter erhitzen. Garnelen kurz darin anbraten. Danach mit Brandy übergießen und flambieren. Garnelen mit Worcestersoße würzen. Gorgonzola-Käse in Würfel schneiden, mit der Sahne zu den Garnelen geben. Käse schmelzen laßen. Alles in eine feuerfeste Form füllen, mit Parmesankäse und Semmelbröseln bestreuen. Liebstöckel waschen, abtropfen laßen, auf den Garnelen verteilen. Alles im Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist. * Quelle: Kalenderblatt vom 27.03.1986 ** Gepostet von Sabine Engelhardt Date: Thu, 16 Mar 1995 Erfaßer: Sabine Datum: 05.05.1995 Stichworte: Garnele, P4, Meeresfrüchte, Käse

Zubereitung:

Garnelen nach Vorschrift auftauen, salzen, pfeffern und in Mehl wenden.
Butter erhitzen. Garnelen kurz darin anbraten. Danach mit Brandy
übergießen und flambieren. Garnelen mit Worcestersoße würzen.
Gorgonzola-Käse in Würfel schneiden, mit der Sahne zu den Garnelen geben.
Käse schmelzen laßen. Alles in eine feuerfeste Form füllen, mit
Parmesankäse und Semmelbröseln bestreuen. Liebstöckel waschen, abtropfen
laßen, auf den Garnelen verteilen. Alles im Backofen bei 200 Grad (Gas:
Stufe 3) überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist.

* Quelle: Kalenderblatt vom 27.03.1986 ** Gepostet von Sabine Engelhardt
Date: Thu, 16 Mar 1995

Erfaßer: Sabine

Datum: 05.05.1995

Stichworte: Garnele, P4, Meeresfrüchte, Käse

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